Varför Weinbergs?

I valet av wedding location låg Weinbergs högt på listan. Vi ville helt enkelt ha ett ställe som fokuserar på god mat och goda viner. Ett plus var om vi (och de närmsta kunde bo över). I en grön oas, bland druvklasar och rapsfält på natursköna Skånes sydkust, bara 5 minuter från Skånes sandstränder hittar vi Weinbergs. Ett litet hotell med stort fokus på gastronomi och det närodlade. 

2019 tog paret Weinberg över Idala gård och totalrenoverade både hotellet, poolområdet och festsalen. Ett orangeri byggdes där matgästerna har utsikt över gården.  Renoveringen stod klart lagom till Covid-19 slog till men detta stoppade inte paret och de har varit i drift sedan dess.

Simon Weinberg klev direkt från gymnasiet rakt in på Nama och visade att han var värd att anställas. Han drev i 10 år två Michelinkrogar i Oslo men lämnade storstaden för att satsa på ett lantligare liv tillsammans med sin Henriette. De har själva gift sig på gården och gör allt för att skapa den rätta stämningen. De har även anlitat en konsult för grönsaksodlingen - 90 % av alla grönsaker de serverar är nämligen odlade på plats. 

Väl mött!